宮古塩出汁しゃぶしゃぶ　しゃぶ春

・あぐー豚バラ肉

　柔らかくジューシーな肉質が特徴の沖縄県産ブランド豚。

・黒毛和牛肩ロース

　赤身の濃厚な旨みときめ細やかな霜降り（サシ）の両方を味わえるバランスの良い部位

・山盛りキャベツ

　塩出汁との相性が良く、さっぱりとした味わいに。

・宮古島産もずく

　独特の食感と風味で、口の中に広がる海の香り。

・島豆腐

　しっかりとした食感と大豆の旨みが感じられる、沖縄伝統の豆腐。